Recipe# Strawberry Tart! (Glutenfree & vegan friendly)

What better way to wind down than to set to baking a cake… I loooove baking, especially in my downtime and when I’m with my family. This time I created this delicious glutenfree strawberry tart, which is also vegan friendly & heavenly light.

What you’ll need:

Instructions:

Crust

Preheat oven to 400◦F. Start by mixing butter, gluten free baking mix, egg, powder sugar and salt – stir well. Place dough in fridge and let it cool down for 2 hours. Afterwards, roll out dough into a round 11 inches tart-pan. Line tart pan with the rolled out dough, pressing all away around the pan. Bake the crust for 10 minutes, until golden brown. Remove from the oven and let cool.

Filling

Prepare vanilla pudding with the almond milk according to instructions. Let it stay until cool. Spread the filling evenly into the pre-baked tart crust. Place the sliced strawberries onto the filling and add roasted sliced almonds. Refrigerate until cold.

Perfect for a summer afternoon with your friends/family or loved ones.

Enjoy!

 

 

6 comments on Recipe# Strawberry Tart! (Glutenfree & vegan friendly)

  • Kristoff

    Sieht Hammer aus. Gerne ein kleines Stück für mich aufheben.

  • Maya (author)

    Vielen Dank! Hat auch absolut hammer geschmeckt 😉 Leider ist alles schon verputzt, aber beim nächsten mal dann… Liebste Grüßeee

  • Nina

    Maya, das sieht megaaaa lecker aus! Ich werd es nach backen und dir dann mal berichten… bin immer auf der suche nach tollen glutenfreien rezepten, daher DANKE! 😉
    Liebe Grüße
    Nina

  • Maya (author)

    Haha, ja super… Freue mich drauf von dir zu hören und bin schon gespannt ob es dir auch so super lecker schmeckt wie mir!? Viel spaß beim nach backen meine liebe!
    Liebste Grüße Xx.

  • Judith

    Das sieht mega lecker aus, liebe Maya! Muss ich unbedingt mal ausprobieren.
    Liebe Grüße
    Judith

  • Maya (author)

    Ohh dankeschön liebe Judith Das freut mich, dass er dir gefällt… er ist wirklich suuuuper lecker und leicht! Lass mich unbedingt wissen ob er dir auch so gut schmeckt beim nach backen!
    Aller liebste Grüße Maya ❤️

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